DOŁĄCZ DO WAKE ZONE STAWIKI!

MANAGER / KOORDYNATOR STREFY GASTRONOMICZNEJ I LODZIARNI

Miejsce pracy: Wake Zone Stawiki, Sosnowiec
Wynagrodzenie: 6 200–7 000 zł brutto miesięcznie + premia uzależniona od wyników
Forma zatrudnienia: Umowa o pracę

SZUKAMY OSOBY, KTÓRA POTRAFI ZARZĄDZAĆ, ORGANIZOWAĆ I ROZWIJAĆ SPRZEDAŻ!

Wake Zone Stawiki to wyjątkowe miejsce na mapie Sosnowca, łączące sport, rekreację i gastronomię. Nasza strefa gastronomiczna i lodziarnia to ważna część tego miejsca, dlatego szukamy osoby, która przejmie odpowiedzialność za ich sprawne funkcjonowanie i dalszy rozwój.

Nie musisz mieć doświadczenia wyłącznie w gastronomii! Jeśli potrafisz zarządzać zespołem, organizować sprzedaż, kontrolować koszty i skutecznie rozwiązywać problemy – chcemy Cię poznać.

Szukamy osoby samodzielnej, zaangażowanej, z inicjatywą i biznesowym podejściem, która zadba zarówno o codzienną organizację pracy, jak i wyniki naszych punktów sprzedaży.

TWOJE ZADANIA

• Zarządzanie zespołem – rekrutacja, wdrażanie, szkolenie i motywowanie pracowników gastronomii oraz lodziarni.
• Organizacja pracy – przygotowywanie grafików, planowanie obsady, delegowanie obowiązków i nadzorowanie ich realizacji.
• Zapewnienie ciągłości sprzedaży – dbanie o odpowiednią dostępność produktów, personelu i sprawne funkcjonowanie punktów gastronomicznych, szczególnie w okresach wzmożonego ruchu.
• Gospodarka magazynowa – kontrola stanów magazynowych, przyjmowanie dostaw, organizacja inwentaryzacji, monitorowanie rotacji produktów i minimalizowanie strat.
• Współpraca z dostawcami – składanie zamówień, kontrola jakości i terminowości dostaw, negocjowanie warunków handlowych oraz poszukiwanie korzystnych rozwiązań zakupowych.
• Zarządzanie sprzedażą i kosztami – monitorowanie przychodów, analiza wyników, kontrola marż, Food Cost oraz wdrażanie działań zwiększających rentowność.
• Szkolenie i rozwój obsługi – dbanie o znajomość oferty, standardy sprzedaży, profesjonalną obsługę gości i efektywność zespołu.
• Rozwój oferty gastronomicznej – współtworzenie menu, wprowadzanie nowych produktów, planowanie promocji i inicjowanie działań zwiększających sprzedaż.
• Nadzór nad standardami sanitarnymi – zapewnienie przestrzegania zasad higieny i bezpieczeństwa żywności, nadzór nad dokumentacją HACCP, GHP i GMP, kontrola terminów przydatności produktów, warunków ich przechowywania oraz higieny personelu.
• Współpraca z Sanepidem – przygotowywanie punktów gastronomicznych do kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej, udział w kontrolach i koordynowanie realizacji ewentualnych zaleceń pokontrolnych.
• Dbanie o standard obiektu – nadzorowanie czystości, porządku, stanu wyposażenia oraz właściwej organizacji zaplecza gastronomicznego.

CZEGO OCZEKUJEMY?

• Minimum 2 lat doświadczenia w zarządzaniu zespołem, sprzedaży lub działalności operacyjnej.
• Umiejętności skutecznego zarządzania ludźmi, delegowania zadań i egzekwowania ich realizacji.
• Doświadczenia w organizowaniu i nadzorowaniu procesów sprzedażowych.
• Znajomości zasad gospodarki magazynowej, zarządzania zamówieniami i kontroli stanów magazynowych.
• Umiejętności analizowania wyników sprzedaży, kosztów i rentowności.
• Samodzielności, odpowiedzialności oraz bardzo dobrej organizacji pracy.
• Inicjatywy, umiejętności podejmowania decyzji i skutecznego rozwiązywania problemów.
• Komunikatywności, umiejętności budowania zespołu i pozytywnego podejścia do klientów.
• Gotowości do poznania i stosowania przepisów sanitarno-higienicznych obowiązujących w gastronomii.
• Dyspozycyjności w okresach intensywnego ruchu, również w weekendy.

Dodatkowymi atutami będą:

• Doświadczenie w branży gastronomicznej, handlowej, usługowej lub rekreacyjnej.
• Znajomość systemów sprzedażowych POS oraz programów magazynowych.
• Znajomość zasad HACCP, GHP, GMP i doświadczenie we współpracy z Sanepidem.
• Doświadczenie w zarządzaniu sezonowymi zespołami pracowników.
• Znajomość zasad kalkulacji cen, kontroli Food Cost i optymalizacji kosztów operacyjnych.

CO OFERUJEMY?

• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę.
• Wynagrodzenie podstawowe od 6 500 do 7 000 zł brutto miesięcznie.
• System premiowy uzależniony od realizacji celów, wyników sprzedażowych i efektywności zarządzania.
• Samodzielne i odpowiedzialne stanowisko z realnym wpływem na funkcjonowanie i rozwój strefy gastronomicznej.
• Możliwość realizacji własnych pomysłów, usprawniania procesów i rozwijania oferty.
• Pracę w wyjątkowym miejscu łączącym gastronomię, sport i rekreację.
• Możliwość rozwoju zawodowego i zdobywania nowych kompetencji.
• Współpracę z zaangażowanym zespołem w dynamicznym środowisku.

DOŁĄCZ DO NASZEGO ZESPOŁU!

Jeżeli lubisz wyzwania, potrafisz skutecznie zarządzać ludźmi, masz zmysł organizacyjny i wiesz, jak przekładać dobre zarządzanie na wyniki sprzedaży – szukamy właśnie Ciebie!

Nie oczekujemy, że będziesz wiedzieć wszystko od pierwszego dnia. Zależy nam na osobie, która chce się rozwijać, bierze odpowiedzialność za swoje działania i potrafi samodzielnie realizować postawione cele.

📩 Wyślij swoje CV na adres: basia@wake-zone.pl

W tytule wiadomości wpisz: Manager Gastronomii – Wake Zone Stawiki

WAKE ZONE STAWIKI – TWÓRZ Z NAMI MIEJSCE, DO KTÓREGO CHCE SIĘ WRACAĆ!

Informacja o przetwarzaniu danych osobowych (RODO)
Administratorem danych osobowych kandydatów jest Akademia Sportu Stawiki Sp. z o.o. z siedzibą w Sosnowcu (41-200), przy ul. Jana Sobieskiego 49, NIP: 6443513581.
Dane osobowe przekazane w dokumentach aplikacyjnych będą przetwarzane w celu przeprowadzenia procesu rekrutacji, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa.
Szczegółowe informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych, podstaw prawnych oraz przysługujących kandydatom praw znajdują się
w Pełna klauzula RODO
Zgoda na przyszłe rekrutacje (dobrowolna)
Jeżeli chcesz, abyśmy uwzględnili Twoją kandydaturę również w przyszłych rekrutacjach, możesz zamieścić w CV następujące oświadczenie:
„Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w dokumentach aplikacyjnych przez Akademię Sportu Stawiki Sp. z o.o. w celu prowadzenia przyszłych procesów rekrutacyjnych przez okres 12 miesięcy od dnia wyrażenia zgody. Przyjmuję do wiadomości, że zgodę mogę wycofać w dowolnym momencie”.